楽しい暮らし情報

よくスーパーやコンビニなどで売られている燻製タマゴはとても香ばしくおいしいですね。
普通のゆで卵と違い香りが良いです。
でも家族分買ったらそれなりのお値段です。
ということであの燻製タマゴ「くんたま」をご自宅で手軽に作る方法をご紹介します。

燻製作りと言うと誰もが本格的なアウトドアで使用する燻製器がいる？と思ってしまいますね。
でも、ご自宅のガスコンロで出来るのです。
しかも特殊な道具は使わず簡単に出来ます。

なんと今回、燻製作りに使用する道具は、ありがたいことに全て100円ショップにありました。
費用は315円です！
家計が大助かりの節約応援商品ですね。

鍋に燻製用のチップを敷きます。
その上に網を乗せて、ゆでタマゴを置き、蓋をします。
ガスコンロの弱火で燻製にします。

ここで使用した鍋や網は、一度で焦げやにおいが付着します。
それが取れなくなってしまうため、それでも差し支えのない道具にしましょう。
そこで100円ショップの商品ならＯＫですね。

鍋ですが100円ショップのスチール製中華鍋を買いました。
網はステンレス製、蒸し器用の脚付き網を買いました。
なんと燻製用チップも100円ショップで買えます。

蓋ですが、ちょうど中華鍋の大きさに合う耐熱ガラス製のボウルがあればそれを使います。
またステンレス製のボウルをさかさまに使用するとちょうど良いです。
まあ、適当なものがない時は、100円ショップにステンレスボウルも売られています。
これを購入して使用しても良いでしょう。
燻製にする食材は肉、魚、かまぼこやソーセージなどもおいしいです。